domenica 12 maggio 2013

Albergian..tradizione e gusto nelle nostre tavole

Ciao! Oggi vi voglio parlare di un'azienda che ha nella tradizione il suo punto di forza ed i suoi prodotti sono una esplosione di gusto.  Sto parlando di Albergian!


Le confetture e le composte Albergian sono prodotti legati fortemente al territorio, la frutta e verdure che selezionano ed utilizzano provengono dalle pianure e dalle valli del Piemonte, ed i motivi sono i seguenti:
- credono nella qualità delle loro materie prime in quanto il Piemonte è una terra ricca capace di regalare grandi prodotti e loro fanno un costante controllo alle materie prime.
- cercano il minimo impatto ambientale utilizzando solo frutta fresca entro le 48 ore dalla raccolta, seguendo la stagionalità rispettando la natura
- sostengono la micro-economia locale lavorando con le aziende agricole del territorio che garantiscono i prodotti migliori.

Proprio perchè la qualità delle materie prime sta alla base di tutto Albergian si è associato all' Agricola Castellino di Villanova Mondovi (CN), uno dei principali fornitori, per verificare e analizzare ogni fase della coltivazione e poter garantire un prodotto di massima qualità già a partire dal frutto.

Un elemento molto importante è che nei prodotti Albergian non troveremo mai tracce di pectina, conservanti e gelificanti in quanto non ne fanno uso!!

Per mantenere lo standard qualitativo l'approvvigionamento di frutta  organizzato in funzione di quantitativi che potranno essere lavorati in giornata. Questo consente di non utilizzare celle frigorifere ma di produrre solo ed esclusivamente con frutta fresca raccolta da non più di 48 ore e di mantenere inalterata le proprietà e il profumo della frutta fresca.
Dopo la pesatura dei due soli ingredienti presenti, frutta fresca e zucchero, le pentole vengono posizionate su appositi fornelli e portate ad ebollizione per una durata media di 45 minuti. La cottura avviene con il sistema "a cielo aperto" e cioè utilizzando recipienti che consentono la naturale evaporazione della parte acquosa in eccesso, favorita dal costante rimescolamento manuale come impongono le antiche ricette.
A cottura ultimata segue  l'invasamento immediato e quindi la pastorizzazione che consiste nel sottoporre i vasi ad un riscaldamento da 74 a 82°C per 20 minuti.
Il calore distrugge i microorganismi patogeni e crea nel recipiente un vuoto parziale che rende la chiusura ermetica impedendo la contaminazione.

Ho voluto scrivere le fasi della produzione, con notizie prese dal loro sito,  perchè lo trovo un elemento molto importante per conoscere cosa portiamo a tavola e sapere cosa mangiamo.

Ora vi mostro cosa gentilmente l'azienda mi ha omaggiato



Andiamo a vedere uno ad uno i prodotti che mi sono arrivati!



La confettura extra alla pesca, come negli altri gusti, troviamo 70g per 100g (minimo) di prodotto finito, significa che utilizzano 230g di frutta fresca e 70g di zucchero che, dopo la cottura, diventano 230g di squisita confettura.






La composta di prugne ramasin è una esplosione di 100% frutta, infatti per ottenere 220g di composta si utilizzano fino a 300g di frutta fresca!!





Le marmellate da bere unisce la praticità della spremuta e il gusto della confettura per un pieno di natura e di energia nei frullati, su una gustosa torta o con lo yogurt.








Le caramelle drops al gusto di fragola troviamo tutta la dolcezza della fragola concentrata in una caramella. Il gusto vero della frutta da chi la natura se ne intende!






Ho potuto provare questi prodotti che prima non conoscevo ma che adesso so che non possono più mancare da casa mia.
Presto vi mostrerò qualche dolce creato con l'aiuto di queste confetture che hanno dato un tocco di natura e bontà in più! Ho potuto constatare che si sente davvero la frutta che sembra appena raccolta!
Le caramelle hanno un gusto spettacolare, si sciolgono in bocca e, nel caso mio, sembra proprio di mangiare delle vere fragole! Posso dire che ho scoperto la marmellata da bere, non ne sapevo la sua esistenza e ne sono rimasta veramente stupita favorevolmente!
Per chi ha dei figli sono ottimi prodotti per una colazione o una merenda sana e gustosa, ma anche per noi adulti è un momento in cui possiamo viziarci con dei prodotti veramente ottimi e salutari.


Potete acquistare i loro prodotti, che sono tantissimi e tutti ottimi, dal loro sito, è molto facile ed i prezzi sono molto accessibili a tutti, guardate voi stessi...Negozio on line Albergian  

Visitate il loro sito e potrete trovare non solo confetture, composte e caramelle, ma troverete anche dei loro liquori! Ecco il loro sito da visitare assolutamente: Albergian  

Ditemi cosa ne pensate, se avete provato i loro prodotti mi piacerebbe conoscere le vostre impressioni..lo sapete che sono curiosa!! 
Ora vi saluto ma tornerò presto a parlare di Albergian con qualche mia ricetta utilizzando i loro prodotti..continuate a seguirmi..non ve ne pentirete!!!



52 commenti:

  1. Che bei prodotti,non li ho mai provati ma ho sentito ottimi giudizi su queste marmellate,non vedo l'ora di poterle gustare...grazie per le dettagliate informazioni !

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  2. in casa consumiamo abitualmente alcuni dei loro prodotti, validissimi!

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  3. Adoro i prodotti Albergian! Sono eccellenti! In assoluto il mio preferito è la composta!

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  4. marmellata da bere? non l'avevo mai sentita! sembrano ottimi prodotti ;)

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  5. albergian e' il top specie la marmellata alle pere da bere sono stato ispirato a fare un bel drink ...complimenti per la collaborazione

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  6. Ciao devono essere veramente ottime le marmellate... Complimenti per la collaborazione... :)

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  7. la marmellata da bere non la conoscevo! mi piacerebbe provarla, guardo il sito grazie delle info

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  8. .. ottimi prodotti... la marmellata da bere è letteralmente divina!

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  9. Devono essere dei prodotti davvero eccellenti! Anche il packaging è curatissimo, sono perfetti per dei regali golosi!!!

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  10. Prodotti altamente qualitativi da gustare sempre, grazie dei dettagli

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  11. Nuova Follower.. mai provati questi prodotti!

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  12. queste le ho provate pure io e sono ottime!

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  13. marmellate da bere? ma che forte mai sentite, da provare!

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  14. Non avevo mai visto una marmellata da bere! Buoni i prodotti albergian!

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  15. Trovo questi prodotti deliziosi e molto naturali, la Marmellata da Bere l'ho trovata una bella novità ben gradit anche dalle bambine. Ottimi prodotti. Complimenti.

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  16. Ho sentito parlare bene di questo brand e spero di trovarlo per acquistarlo

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  17. Adoro questi prodotti, li trovo davvero ottimi!

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  18. wow, ottimi prodotti...io che sono amante delle così dolci, vorrei proprio progavrli!

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  19. Prodotti ottimi grazie dei consigli

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  20. Prodotti ottimi, le marmellate una goduria

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  21. adoro i loro prodotti delle marmellate uniche

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  22. Sono davvero dei buoni prodotti!!!Ho avuto l'occasione di provarli!!!

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  23. ..davvero degli ottimi e buonissimi prodotti!!! a me le caramelle fanno impazzire!!!

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  24. quanti prodotti e sembrano tutti ottimi!!

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  25. marchio nuovo per me grazie mi picerebbe provare la marmellata da bere

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  26. farà davvero ottimi prodotti questa azienda,ne sento parlare benissimo!!!!

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  27. Io per ora ho provato la confettura, le caramelle e la marmellata da bere: sono prodotti ottimi.
    La marmellata da bere poi è stata una vera scoperta, hanno gradito tutti i miei commensali e l'ho servita anche sul gelato :D
    La composta devo ancora aprirla e voglio usarla per una nuova ricettina!!
    Mi sono piaciuti molto!!

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  28. non conoscevo questa marca...ma ne parlate tutte bene
    xoxo mini nuni

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  29. I prodotti Albergian sono molto buoni, li sto consumando anch'io!

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  30. MI SONO INNAMORATA DEI PRODOTTI ALBERGIAN, LE CONFETTURE LE PREFERISCO A QUELLE FATTE IN CASA

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  31. Davvero notevoli i prodotti Albergian! Deliziosi degustati così o utilizzati per impreziosire le nostre ricette!

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  32. Le confetture e le composte Albergian sono fatte solo utilizzando frutta fresca di stagione, senza l'utilizzo di gelificanti indutriali e sono davvero squisite!!

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  33. amo questo brand ho comprato le marmellate e le ho trovate davvero ottime non vedo l'ora di leggere le rue ricette così magari ho qualche altra idea per usarla

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  34. Che prodotti golosi!!! Belle anche le confezioni, potrebbero diventare una bella idea regalo per i più golosi, invitanti le caramelle mi piacerebbe molto poterle provare!!!

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  35. wow, questi prodotti sembrano davvero ottimi, mi piacerebbe tanto poterli provare... credo che ne rimarrei entusiasta!!!

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  36. Quanti bei prodotti e poi saranno sicuramente molto buoni.non sapevo esistesse la marmellata da bere,sicuramente da provare

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  37. Anche io li ho provati e davvero devo dire che sono ottimi!!! Non credo che in giro ci siano prodotti di qualità simili ad albergian!!

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  38. queste confetture sono squisite, i miei figli hanno bevuto con grande entusiasmo la marmellata da bere.. e adesso la cerco spesso nei negoxi della mia zona

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  39. adoro i prodotti albergian.la composta mi ha fatto davvero impazzire...ottima azienda

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  40. non conoscevo questa marca prima di sentirne parlare da Voi bloggher,ma già l'etichetta oltre alla tua descrizione mi ispirano fiducia!

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  41. i prodotti albergian sono davvero favolosi...la marmellata da bere è uno spettacolo per il palato!

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  42. io conosco quest'azienda da anni....e le marmellate da bere sono eccezionali.....una novità nel settore....e mai nessuno è riuscito ad emularle!

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  43. Adoro i prodotti albergian, gustosi e naturali al sapore della vera frutta fresca. Mi piacciono tantissimo le drops alla fragola, una tira l'altra! Deliziose le confetture: la mia preferita è quella alle pere martin! :)

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  44. sono dei prodotti dolcissimi, e deliziosi a sopratutto naturali, si prestano a moltissime ricettine.

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  45. questi prodotti sono eccellenti... provati e rimasta molto pi' che soddisfatta...

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  46. mmm quante cosine buone!!
    se ti va passa a trovarmi:http://viviconvivi.blogspot.it/

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  47. buonissimo tutto di albergian sopratutto la confettura è ottima!

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  48. tutto da provare assolutamente che divina bontà!

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  49. devono essere ottimi questi prodotti

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Ringrazio tutti coloro che lasceranno un commento.
Chiedo solo una cortesia, non lasciate i vostri link nei commenti..passerò da voi ugualmente in quanto mi piace visitare i blog amici! grazie

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